Jan Zandbergen World-Wide Quality in Meat importiert und vertreibt ein vielfältiges Angebot mit Kalbfleisch für Foodservice und Einzelhandel.

RTEmagicC_transparent_sidera_04.pngUnter der Eigenmarke Sidera verkaufen wir eine hohe Qualität an rosé Kalbfleisch. Hierfür verwenden wir ausschließlich Kälber der Kategorie V (Alter unter 8 Monaten) aus den Niederlanden und Deutschland.

Die Ernährung besteht in den ersten Tagen aus Muttermilch und dann bekommen die Kälber 7 Wochen Milch mit Raufutter (Mais und Gras).
Sobald der Magen voll Funktionsfähig ist bekommen die Kälber nur noch Raufutter, welches für die schöne rosa Farbe verantwortlich ist.
Das Kalbfleisch ist sehr mager, zart und natürlich im Geschmack.

Sidera Kalbfleisch steht für einen hohen Qualitätsstandard. Um die Qualität zu garantieren, werden die Kälber Halter streng sortiert und müssen sich an hohe Anforderungen halten. Sidera Schnitte werden speziell ausgesucht und mit einem hohen Maß an Hygiene ausgebeint und direkt verpackt. Die ausgezeichnete Verpackung spiegelt die hohe Qualität.

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