Foodservice

Horecaslagerijen, Cash & Carry en andere foodservice bedrijven vinden in ons een vertrouwde partner. We hebben alles in huis op het gebied van vleesproducten: van rundvlees, lamsvlees en varkensvlees tot en met gevogelte en wild. En zelfs vleesvervangers. Bovendien garanderen we voldoende basisvoorraad en leveren we onze producten op élke locatie binnen Europa.

Daarnaast bieden we een steeds groter aanbod aan gemaksconcepten voor de horeca. De druk in de keuken is hoog en u wilt uw gasten een perfecte ervaring bieden. Kwaliteit en presentatie zijn hierbij belangrijke aspecten. Om u hierbij te ondersteunen hebben we geportioneerde producten, bevroren producten en makkelijk te bereiden of zelfs deels voorgegaarde producten beschikbaar.

EEN GREEP UIT ONS ASSORTIMENT

GRAANGEVOERD RUNDVLEES

VLEES BEREIDINGEN

SEIZOEN SPECIALITEITEN

CONVENIENCE

PLANTAARDIG

SAMEN UW KLANT BEDIENEN

Traditionele restaurants of restaurants met een Michelin ster, fast casual eetgelegenheden, cateraars of grootkeukens: ze hebben allen een eigen vraag naar producten. Met onze kennis van de horecabranche en bijpassende producten, helpen we u en uw klanten aan de juiste producten.

TRENDANALYSE

Wij volgen trends en ontwikkelingen in de horeca branche. We weten wat er speelt en welke productvragen daaruit voortvloeien. Ons aanbod is daar tijdig op afgestemd. Hoge kwaliteit, gemak, duurzaamheid: voor alles bieden we een uitgebreid pakket aan passende producten.

CONVENIENCE EN EFFICIËNTIE

Om in te spelen op noodzakelijke efficiëntie in een deel van de horecakeukens, hebben we producten ontwikkeld die makkelijk en snel te bereiden zijn en kostenbesparend werken.

VERPAKKING

We hebben groot en klein verpakkingen voor groothandel en cash&carry. Wanneer u verpakkingen in de door u gewenste taal wilt maken, dan leveren wij hier maatwerk voor.

MERCHANDISE VOOR DE HORECA

Voor sommige merken hebben we flyers, vlaggetjes etc. beschikbaar die restauranthouders kunnen inzetten in hun zaak. Ook denken we graag mee over de presentatie van onze merken op de menukaart van uw klant.

UITGELICHTE INNOVATIES

1788

Voor ons eigen merk 1788 betrekken wij uitsluitend vee uit het Australische New South Wales. Dit gebied wordt geprezen om zijn ongerepte natuur en uitgestrekte groene vlaktes. De runderen worden voor een periode van 120 dagen graangevoerd. Dit speciale voedingspatroon zorgt voor een ‘vermarmering’ van het vlees, wat bijdraagt aan de superieure malsheid en rijke smaak. Het is te herkennen aan de mooi fijne vetlijntjes die door het vlees lopen, een perfecte sappigheid en een fijne textuur waardoor het vlees smelt op de tong.

CHEVIDE

Personeelsgebrek in horecakeukens en lange bereidingstijden gaan lastig samen. Ondertussen hecht de consument steeds meer waarde aan een kwalitatieve culinaire beleving boven kwantiteit. Om met gemak hoogwaardige slow-cooked gerechten zoals stoofvlees, buikspek en pulled pork op de menukaart te kunnen zetten, heeft Jan Zandbergen Group ‘Chevide’ ontwikkeld voor de horeca. Een lijn voorgegaarde vleesproducten waarmee koks met gemak langgegaarde, smaakvolle vleesgerechten van constante kwaliteit kunnen bieden aan hun gasten.