Jan Zandbergen World-Wide Quality in Meat importeert en distribueert een gevarieerd assortiment kalfsvlees voor de foodservice en retail.

RTEmagicC_transparent_sidera_04.pngOnder ons eigen merk Sidera verkopen we hoogwaardige kwaliteit rosé kalfsvlees. Hiervoor betrekken wij uitsluitend categorie V kalveren (slachtleeftijd tot 8 maanden) uit Nederland en Duitsland.

Het voedingsschema bestaat de eerste dagen uit biest, daarna krijgen de kalveren zeven weken melk met ruwvoer (maïs, stro en brokken). Zodra de maagfuncties goed op gang zijn, omvat het rantsoen alleen ruwvoer wat zorgt voor de mooie rosé kleuring. Het kalfsvlees is zeer mals, mager en puur van smaak.

Sidera kalfsvlees staat voor een hoge kwaliteitsstandaard. Om kwaliteit te garanderen worden de kalverhouders streng geselecteerd en moeten de stallen aan diverse eisen voldoen. Sidera snitten worden speciaal uitgekozen en met extra aandacht en hygiëne uitgebeend en direct verpakt. De luxe verpakking weerspiegelt nogmaals de kwaliteit.

Klik hier voor contact.