Jan Zandbergen World-Wide Quality in Meat heeft diverse portion controlled concepten gelanceerd. Dit zijn artikelen die uitermate geschikt zijn voor de foodservice en retail.

Eventueel kunnen deze artikelen samen met u worden ontwikkeld, zodat u de optimale snit en gewicht porties kunt afstemmen met uw wens. Ideaal voor de foodservice.

Geportioneerd rund (Arena Montana)

T-bones

400 gr. – 450 gr. – 500 gr. (-10gr/+10gr)
Doos van 5kg / bevroren

Ribeye

200 gr. (-10gr/+10gr)
25 per doos van 5kg / bevroren

Ossenhaas

175 gr. (-10gr/+10gr)
28 per carton of 5kg / frozen

Striploin

200 gr. (-10gr/+10gr)
25 per doos van 5kg / bevroren

Carpaccio

80 gr – 5 porties per tray
2 trays per doos
10 dozen in 1 doos van 8 kg / bevroren

Kogelbiefstuk

175 gr. (-10gr/+10gr)
28 per doos van 5kg / bevroren

Short Rib (3 ribs)

Sliced 1,5 cm
Doos van 5kg / bevroren

Chuck Rib (4 ribs)

Sliced 1,5 cm
Doos van 5kg / bevroren

Chicago steak

250 gr. (-10gr/+10gr)
doos van 5kg / bevroren

Flanksteak steak

250 gr. (-10gr/+10gr)
doos van 5kg / bevroren

Tapas steak

50-60 gr.
3 x 1,5 kg in doos / bevroren

Geportioneerd rund (The Meatlovers)

US steak

250 gr. (-10gr/+10gr)
doos van 3kg / bevroren

Cowboy steak

300 gr. (-10gr/+10gr)
doos van 3kg / bevroren

Sirloin steak

300 gr. (-10gr/+10gr)
doos van 3kg / bevroren

Picanha steak

300 gr. (-10gr/+10gr)
doos van 3kg / bevroren

Bavette steak

300 gr. (-10gr/+10gr)
doos van 3kg / bevroren

Geportioneerd kalf

T-bones gezaagd rose

400 gr. – 450 gr. – 500 gr. (-10gr/+10gr)
doos / bevroren

Entrecote steak rose

200 gr. (-10gr/+10gr)
25 per doos van 5kg / bevroren

Ribeye steak rose

200 gr. (-10gr/+10gr)
25 per doos van 5kg / bevroren

Kalfsoesters rose

200 gr. (-10gr/+10gr)
25 per doos van 5kg / bevroren

Geportioneerd wild

Struisvogelsteak

125 gr. (-10gr/+10gr), 40 stuks
doos van 5kg / bevroren

Kangoeroesteak

125 gr. (-10gr/+10gr), 40 stuks
doos van 5kg / bevroren

Hertensteak

125 gr. (-10gr/+10gr), 40 stuks
doos van 5kg / bevroren

Geportioneerd overig

Lamskotelet

12 mm
4 x 1 kg per doos / bevroren

Lamsboutschijf

12 mm
4 x 1 kg per doos / bevroren

Varkensfiletschnitzel gepaneerd

200 gr. (-10gr/+10gr)
25 per doos van 5kg / bevroren

Vero Sabor

Het merk en bedrijf Vero Sabor is gespecialiseerd in het leveren van hoogwaardige portion controlled artikelen. Er zijn diverse verse en diepvriesconcepten te vinden binnen het assortiment van Vero Sabor. Ideaal voor de retail.