Star-Koch Jonathan Zandbergen – Chefkoch und ausgezeichnet mit 1 Michelin-Stern im Restaurant Merlet in Schoorl verliehen durch Gault&Millau für den Talentiersten Koch des Jahres 2017- arbeitet nun mit The Meatlovers zusammen, um den Fleischliebhabern das Restauranterlebnis ins eigene Zuhause zu bringen.
The Meatlovers bietet Konsumenten (frisch eingefrorenes) Fleisch von höchster Qualität. The Meatlovers möchte das Restauranterlebnis nach Hause bringen durch das Angebot delikater Fleischstücke –aus den besten Regionen der Welt- um damit Hobbyköche zu begeistern und inspirieren, auch mit den beiliegenden Rezepten. Jonathan Zandbergen und The Meatlovers passen perfekt zusammen. Jonathan Zandbergen sagt, dass Teilen der neue Unternehmergeist ist. Auf seiner Webseite teilt er sein Wissen und seine Rezepte mit allen Leuten, deren Leidenschaft Kochen und gutes Essen ist. Zandbergen: “Neben dem höheren Segment ist es schön den Konsumenten zu begeistern und mit unkomplizierten, aber köstlichen Zubereitungen zu helfen.” Unteranderem wird Jonathan Zandbergen exklusive Rezepte für The Meatlovers entwickeln.
Neben dem höheren Segment ist es schön den Konsumenten zu begeistern und mit unkomplizierten, aber köstlichen Zubereitungen zu helfen.
The Meatlovers Burger- und Steakverpackungen enthalten eine Rezeptkarte. Nach und nach werden die neuen Rezepte von Jonathan Zandbergen sein. Es werden auch Online-Videos folgen, in denen die Zubereitung des Fleisches gezeigt und die Rezepte geteilt werden. Da die Grillsaison vor der Tür steht, werden die ersten Rezepte für Fleischteile sein, die besonders für den Grill geeignet sind. Über das Jahr werden natürlich auch andere Produkte dazukommen und besondere Aufmerksamkeit werden die Feiertage finden, speziell das Festessen zu Weihnachten.
Jonathan kann es kaum erwarten mit The Meatlovers zu beginnen “Natürlich habe ich die Produkte getestet. Ich kann nur hinter einem Produkt stehen, wenn ich davon überzeugt bin. Es ist eine super Qualität und es wird mir Freude machen den Konsumenten zu zeigen, wie Sie es zubereiten können.” Dass das Konzept The Meatlovers aus (frisch gefrorenem) Fleisch besteht ist für Zandbergen kein Problem. “Viele Leute denken, dass gefrorenes Fleisch eine schlechtere Qualität hat, aber das ist nicht wahr. Das Rindfleisch wurde 120 Tage korngefüttert, danach konnte es reifen (aged), bis es die beste Qualität erreicht hat. In diesem Moment wird das Fleisch mit Hilfe spezieller Technik schnell tiefgefroren, so dass die Qualität nicht verloren geht. Die Qualität bleibt konstant hoch, was bei frischem Fleisch nicht immer der Fall.”
The Meatlovers bietet dem Verbraucher (frisch gefrorenes) natürliches Fleisch, Wild und Geflügel von höchster Qualität. Das Fleisch stammt aus den besten Regionen der Welt. Rasse und Ernährung sind wichtig für den Geschmack. Das wurde bei der Sortimentsauswahl von The Meatlovers beachtet.
Das Konzept besteht aus 3 Linien: leckere Burger für jeden Fleischliebhaber, inspirierende Steaks für den leidenschaftlichen Hobbykoch und größere Stücke für den professionellen Heimkoch. Das Fleisch wird von erfahrenen Metzgern portioniert und vakuumverpackt. Danach wird es schnell und professionell tiefgefroren. Man könnte sagen, The Meatlovers friert die Qualität ein. Dadurch wird ohne künstliche Zusatzstoffe eine längere Haltbarkeit erreicht. Mit The Meatlovers hat der Konsument immer ein gutes Stück Fleisch im Gefrierschrank und es ist aufgetaut stets so wie es war: von bester Qualität!
Qualität und Geschmack stehen bei The Meatlovers an erster Stelle. Aber natürlich soll es auch etwas für das Auge sein. Die Burger und Steaks sind in Kartons mit einer exklusiven Optik verpackt, passend zur Qualität des Inhalts. Informationen über Herkunft des Fleisches und Geschmacksvorschläge befinden sich auf der Verpackung. Innen findet der Konsument eine Rezeptkarte. Diese Rezepte sind ebenfalls auf der Webseite www.themeatlovers.de nachzulesen. Die größeren Fleischteile sind nicht in einem Karton verpackt, sondern mit einer Banderole versehen.
Jonathan Zandbergen ist eins der größten kulinarischen Talente der Niederlande und Chefkoch im Sternerestaurant Merlet in Schoorl. Er hat diverse Preise gewonnen, u.a. 2014 den ‘Prix Culinaire Le Taittinger’ und er wurde von Gault&Millau zum talentiertesten Koch des Jahres 2017 gewählt. Die niederländische Öffentlichkeit lernte ihn durch mehrere Medienauftritte kennen, z.B. mit Robert Kranenborg in „De Wereld Draait Door“ (Die Welt dreht durch) 2015, bei RTL Live als der Chefkoch den Zuschauern half ein Festessen für Weihnachten zuzubereiten (2016) und als Jurymitglied bei der RTL Show „Topchef Academy“.
Jonathan Zandbergen ist ehrgeizig und für viele eine Inspiration. Er liebt es seine Gerichte mit der Öffentlichkeit zu teilen. Hierfür hat er eine eigene Webseite (www.jonathanzandbergen.com).