Unter der Marke Charrua bringt Jan Zandbergen uruguayisches Hereford und Angus Rindfleisch auf den europäischen Markt. Unser Charrua-Sortiment wird jetzt um eine exklusive Premium Wagyu-Linie erweitert. Charrua Wagyu Fleisch ist nach den AUSMEAT Marbling Scores unterteilt. Um eine außergewöhnliche Qualität zu garantieren, werden nur die Noten 4-5, 6-7 und 8-9 geliefert.
In den renommierten Rinderzuchtgebieten Uruguays kommt das Beste aus Japan und der aktuell entwickelten Genetik zusammen. Mit äußerster Sorgfalt perfektionierte Charrua Wagyu die Kunst der Japaner, um etwas ganz Besonderes zu schaffen. Dies führt zu außergewöhnlich leckerem Rindfleisch, das im Mund schmilzt.
Das Wagyu-Programm arbeitet nur mit speziell ausgewählten Züchtern und den neuesten Technologien. Alles entspricht höchsten Qualitätsstandards. Tierschutz ist dabei von größter Bedeutung. Von Geburt an leben Wagyu-Rinder in Freiheit auf den riesigen Ebenen von Uruguay. Die geografische Lage des Landes und das gemäßigte Klima bilden diese idealen natürlichen Bedingungen.
Durch die Bewegungsfreiheit und das faserreiche Gras, das die Kühe fressen, erhält das Fleisch eine schöne rote Farbe. Im letzten Lebensjahr erhalten die Rinder eine ausgewogene Ernährung, ergänzt durch natürliche Körner. Die Wagyu-Rind neigt natürlich dazu, intramuskuläres Fett zu entwickeln, was durch die Getreideernährung zusätzlich stimuliert wird, was zu dem hohen Marbling-Score führt. Die Schnitte und Verpackungen von Charrua Wagyu sind alle mit dem Marbling Score gekennzeichnet.
Wagyu-Rindfleisch gilt als das wohlschmeckendste und zarteste Rindfleisch der Welt, das ausschließlich in Spitzenrestaurants erhältlich ist. Die intensive Marmorierung des Fleisches steht ist das Herz der gleichbleibend hohen Qualität.
Möchten Sie mehr Informationen über unser Korn-gefüttertes Rindfleisch und die Schnitte, die Jan Zandbergen B.V. anbietet, kontaktieren Sie bitte unser Verkausteam unter 0031 318-563 563 oder e-mail sales@janzandbergen.nl.